Lorsque vous pensez à des chefs cuisiniers, que pensez-vous de la première ? Quels aspects des chefs sont importants, qui sont essentiels, et ceux qui pouvez vous prendre ou quitter ? Vous être le juge.
Devenir un chef indépendant ne signifie pas que juste savoir comment cuire automatiquement admissible vous aller dans la maison de quelqu'un et cuire pour eux. Obtention de l'industrie nécessaire (Oui, c'est une industrie!) connaissances grâce à un programme de formation complet met you way avant du jeu. Sachant comment commercialiser vous-même ainsi que les conditions de vaquer à des occupations quotidiennes des fonctions comme la comptabilité, établissement des prix, ordonnancement, planification de menu, relations avec la clientèle et plus peuvent très bien dicter ou non votre entreprise freelance chef réussit ou échoue.
Deux des organisations plus grandes dans le secteur de la formation et donner des certifications accréditées aux personnels cuisiniers indépendants sont l'Association de Chef personnel aux États-Unis (USPCS) et l'Association américaine de Chef personnel (LPAR). Les deux organisations offrent des informations au sujet de la responsabilité d'assurance, logiciel pour aider à la planification et menu planification, outils et équipement, et les chapitres locaux fournissent coaching, conseils et autre soutien pour les membres.
Grâce à l'avènement de ces chefs freelance personnels formés, de nombreuses familles aujourd'hui ont leurs repas préférés préparés pour eux jusqu'à plusieurs semaines à l'avance, prêt à tout simplement la chaleur et de dévorent. Pour beaucoup, cela signifie faire un repas décent, cuit à la maison plutôt que de compter sur la restauration rapide ou les dîners de la tv. Et les chefs plus personnelles non seulement font la cuisine, plan repas ensemble, faire tout le nécessaire épicerie et nettoyer leur désordre quand par dans la cuisine de leurs clients. Personnels cuisiniers passent, en moyenne, quatre à six heures deux fois par mois à des leurs clients maisons de faire des plats comme le saumon avec une croûte de Parmesan, fettuccini Alfredo, gâteaux de crabe et d'autres fines repas. Certains suggèrent et fournissent des vins, aussi bien.
Une fois que vous commencez à aller au-delà des informations de base, vous commencez à réaliser qu'il n'y a plus de chefs que vous pourriez avoir une pensée première.
Moyennes sur les prix de $7 à $15 par plaque, mais avec des économies dans le temps économisé en boutique ou faire la cuisine eux-mêmes, gens de singles aux aînés et aux professionnels avec peu ou pas de temps libre, n'ayant ne pas trouvent la valeur de service beaucoup plus que le coût.
Les écoles de formation pour les chefs de personnels freelance dispensent un enseignement de cuisson et d'affaires par le biais de séminaires, personnalisé encadrement des sessions, enseignement, vidéo - cassette audio enseignement, CD, livres et tests en ligne pour un prix typique d'environ 900 $. Information varie, bien sûr, d'une école à l'école, mais comprend généralement des choses comme les listes de contrôle pour partir avec votre entreprise, apprendre comment prix, préparation de recettes et de la planification des menus, emballages de plats préparés pour le stockage, l'assainissement et l'hygiène et plus. Chefs qui sont déjà certifiés comme chefs personnels – et qui s'exécutent déjà avec succès leur propre chef freelance personnel entreprises – généralement offrent un enseignement et soutiennent comme mentors.
Cuisiniers personnels jouissent de tous les avantages de tout autre propriétaire de l'entreprise – et toutes les responsabilités. Certains chefs freelance cuire ainsi 15 familles. Mais pour la plupart, tout le travail dur vaut. Un chef personnel résume il joliment: « Lorsque vous cuisinez pour une famille pour un certain temps, vous devenez une partie de cette famille ainsi. » Et qui ne bénéficieraient pas qui ?
Ne vous limitez pas en refusant d'apprendre les détails au sujet des chefs. Plus vous en savez, plus il sera facile de se concentrer sur ce qui est important.
En attendant, vous pouvez trouver plus d'informations en visitant le site web ci-dessous.
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